Vorschläge für Ihre Weihnachtsfeier

Kulinarisches

Vorschläge für Ihre private oder betriebliche Weihnachtsfeier 2021

(mindestens 8 Personen – maximal 40 Personen)

Bitte suchen Sie für alle Gäste ein gemeinsames Menü aus!

Wählen Sie Ihre Lieblingssuppe:
Kartoffelsuppe mit Räucheraal
Steinpilzrahmsuppe
„Festtagssuppe“
Broccolirahmsuppe

Wählen Sie Ihren Dessertfavoriten:
Lebkuchen-Eisparfait auf warmen Amarettopflaumen
Dunkles Mousse au chocolat auf warmen Rumkirschen und Marzipansauce
„Eis und Heiß“ – Vanilleeis mit Schlagsahne
dazu separat serviert warme Schoko- und warme Waldbeersauce

* Ihre Suppenauswahl
Etwas Geflügeltes
knusprige Enten- und Gänsekeulen mit zwei verschiedenen Saucen
bunter Gemüseplatte, Apfel-Rotkohl
Kartoffelklößen, Petersilienkartoffeln und Kroketten
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 33,00


* Ihre Suppenauswahl
Grillplatte 
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Grillspeck, Grillwürstchen
Kräuterbutter, Paprikasauce, Bratkartoffeln, Pommes Frites
und buntem Salatteller
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 34,00 €


*Ihre Suppenauswahl
Ofenfrischer Gänsebraten
wir servieren pro Person eine 1/4 Gans
mit leckerer Füllung, Bratapfel, Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln und Kartoffelknödeln
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 31,00 €


*Ihre Suppenauswahl
Ammerländer Variation
Hähnchenbrust mit Rahmchampignons und Kartoffelbällchen
gegrillte Schweinelendchen mit Zwiebeln und Champignons
dazu separat Kräuterbutter und Bratkartoffeln
leckeres Rahmgemüse und bunter Salatteller
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 30,00 €


*Ihre Suppenauswahl
Land und Meer
Medaillons vom Schweine- und vom Rinderfilet
dazu separat Zwiebeln und Champignons, Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce
dreierlei gebratene Fischfilets vom Zander, Lachs und Knurrhahn
dazu Dijon-Senfsauce und Sauce Bearnaise
serviert mit buntem Pfannengemüse, Salz- und Bratkartoffeln
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 36,00 €


*Ihre Suppenauswahl
Schnitzelvariation
panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“
panierte Schweineschnitzel „Cordon bleu“ mit Schinken und Käse gefüllt
unpanierte Hähnchenschnitzel „Bombay“ in Curry-Früchte-Sauce
dazu gibt es Bratkatoffeln, Pommes Frites, Reis und einem bunten Salatteller
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 32,00 €


*Ihre Suppenauswahl
Knusprige Flugenten
wir servieren pro Person 1/2 Ente
dazu gibt es Apfel-Rotkohl, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln
** Ihre Dessertauswahl
pro Person 27,00 €

Für Ihre kleine – aber feine –  Weihnachtsfeier
bieten wir in diesem Jahr etwas Besonderes
(ab 4 Personen bis maximal 12 Personen)

„Gänse-Spezial“
1 Übernachtung in unseren schönen Doppelzimmern oder Juniorsuiten

Am Abend servieren wir Ihnen in den weihnachtlich dekorierten Restaurantstuben

1 – 3 ganze Gänse
(je nach Personenzahl)
mit leckerer Füllung, Apfel-Rotkohl, Rosenkohl
Salzkartoffeln und Kartoffelknödeln
zum Dessert gibt es
hausgemachtes Lebkuchen-Eisparfait mit warmen Amarettopflaumen

Am nächsten Morgen dann noch ein üppiges Frühstück und
Sie werden mit angenehmen Erinnerungen nach Hause fahren!

 … und das Ganze zum Preis von pro Person 79,00 €
Einzelzimmerzuschlag 20,00 €

Menüvorschläge
gültig ab 01.03.2021
gültig bis zum Erscheinen einer neuen Preisliste

Sehr geehrte Gäste,

diese Menüvorschläge sind für Ihren persönlichen feierlichen Anlass ausgearbeitet worden und darum auch so zusammen gestellt,
dass dem feierlichen Anlass entsprechend, Sie als Gastgeber das Menü vorher für alle Gäste gemeinsam auswählen.

Eine rechtzeitige Raum- bzw. Tischreservierung wäre ratsam; mit Ihrer Speisenauswahl können Sie sich dann bis zu 10 Tage
vor dem bestellten Termin Zeit lassen.

Falls nichts anderes vereinbart wurde gilt, dass Sie zum Ende der Feier in bar oder per ec-Karte den gesamten Rechnungsbetrag
bei Ihrer Bedienung bezahlen.

Bei den folgenden, doch sehr knapp kalkulierten Angeboten, akzeptieren wir keine Kreditkarten! Wir bitten um Ihr Verständnis.

Falls die gesamte Feier abgesagt wird, berechnen wir Stornokosten wie folgt:
bis 21 Tage vorher - kostenlos
bis 14 Tage vorher - 25 %
bis 7 Tage vorher - 50 %
bis 24 Stunden vorher - 75 %
ab 24 Stunden vorher - 100 %

Falls nicht die ganze Feier abgesagt wird, sondern nur die Personenzahl nach unten korrigiert wird, ist dieses bis 24 Stunden vorher kostenlos.

Bei einer späteren Korrektur der Personenzahl oder falls es bei Ankunft weniger Gäste sind, wird für die Differenzzahl ebenfalls 100 % berechnet.

Für Kinder berechnen wir bei allen Menü’s bzw. Büfett’s usw. wie folgt:
0 – 2 Jahre ohne Berechnung
3 – 5 Jahre 25 %
6 – 10 Jahre 50 %
11 – 14 Jahre 75 %

Für das in uns gesetzte Vertrauen bedanken wir uns schon heute und verbleiben

mit gastfreundlichen Grüßen

Familie Oberhauser
und das Hengstforder Mühlenteam

Sonstiges:
Wir kalkulieren immer großzügig, damit kein Gast das Gefühl hat z. B. die letzte Scheibe Fleisch zu nehmen bzw.
das letzte Stückchen Kuchen oder Torte. Darum geben wir die großzügig kalkulierten Speisenreste den Gästen
auch nicht mit, sondern verwenden diese als Personalessen.