… für den Suppenkasper
„Festtagssuppe“
Hühnerbrühe mit Fleisch- und Grießklößchen
Eierstich und Gemüse 5,90 €
Steinpilzrahmsuppe
mit Blätterteigcroutons 5,90 €
… da haben wir den Salat
Salatteller „Müller’s Fru“
mit gebratenen Putenbruststreifen und Ananasstückchen garniert 13,95 €
Salatteller „Fischer’s Fru“
mit „fischigen Leckereien“ und gekochtem Ei 16,95 €
Die Salate servieren wir Ihnen mit separatem Hausdressing und Baguette!
… fischige Gaumenfreuden
“Pannfisch”
drei verschiedene Fischfilets in der Pfanne gebraten, auf Dijon-Senfsauce
serviert mit Petersilienkartoffeln und Salatteller 17,95 €
kleinere Portion 14,95 €
Variation von Matjesfilet’s
holländisches Doppel-Matjesfilet, Sherry-Matjes, Räuchermatjes-Tartar
Hausfrauensauce, Zwiebelringe, Preiselbeerbirne, Sahne-Meerrettich
Bratkartoffeln und Salatgarnitur 17,95 €
Zanderfilet in Eihülle gebraten mit Orangen-Pfeffersauce
Petersilienkartoffeln und Salatteller 22,95 €
kleinere Portion 19,95 €
Knurrhahnfilet mit Kartoffelkruste gebraten
auf Gemüsebeet, mit Weißweinkräutersauce napiert
serviert mit Petersilienkartoffeln 17,95 €
kleinere Portion 14,95 €
… nicht nur für Vegetarier
Kokos-Gemüse-Curry
Paprika, Zucchini, Broccoli und Karotten in Kokosmilch
abgeschmeckt mit Curry-Paste, serviert mit Reis
dazu gibt es einen bunten Salatteller mit Senf-Vinaigrette 13,95 €
Blattspinat
in Knoblauch-Sahne-Sauce – mit Käse überbacken
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Cream 13,95 €
… fleischige Gaumenfreuden
„Mühlenpfännchen“
Medaillons vom Schweinefilet auf knusprigen Bratkartoffeln
mit frischen Champignons im Kräuterrahm und Käse überbacken
dazu bunter Jahreszeitensalat 17,95 €
kleineres Pfännchen 14,95 €
Truthahnbruststreifen “Bombay”
mit Curry-Früchte-Sauce, Kokosraspeln, frischen und gebackenen Früchten
serviert mit Butterreis und buntem Salatteller 17,95 €
kleinere Portion 14,95 €
Puten-Rahmschnitzel mit frischen geschmorten Champignons
hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller 17,95 €
“Grillteller”
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Grillwürstchen, Grillspeck
Kräuterbutter, pikante Sauce und Grilltomate
serviert mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller 22,95 €
“Friesen bleu”
paniertes Schweineschnitzel mit Räucherlachs und Auricher Weißkäse gefüllt
serviert mit Pommes Frites und buntem Salatteller 19,95 €
Rumpsteak “Madagaskar”
mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahmsauce
Grilltomate, Bratkartoffeln und buntem Salatteller 25,95 €
Achtung:
Wir schneiden bei den Rumpsteaks den Fettrand nicht weg.
Mitbraten muss sein (wegen des guten Geschmacks),
mitessen kann man, muss man aber nicht!
… saisonale Gaumenfreuden
1/2 ofenfrische Flugente
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln 19,95 €
Medaillons vom Wildschweinrücken
mit Backpflaumensauce
Rosenkohl und hausgemachten Spätzle 19,95 €
als kleinere Portion 16,95 €
Wildgoulasch “Baden-Baden”
mit Preiselbeerbirne, Apfel-Rotkohl
und hausgemachten Spätzle 19,95 €
als kleinere Portion 16,95 €
Wildpfännchen “Hubertus”
Medaillons vom Hirschrücken – zart-rosa gebraten
auf Bratkartoffeln
mit Waldpilzrahmsauce und Preiselbeerbirne
serviert mit einem Salatteller 19,95 €
als kleineres Pfännchen 16,95 €
Jägerspieß
Medaillons vom Hirschrücken und vom Schweinefilet – zart-rosa gebraten
mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck
auf hausgemachten Spätzle und Waldpilzrahmsauce
mit Preiselbeerbirne und Salatteller 22,95 €
Lecker deftiger Ammerländer Grünkohl
mit Salz- oder Bratkartoffeln 9,50 €
Bitte wählen Sie hierzu “Ihre” Beilagen:
Geräucherter Kasslerbauch 3,00 €
Kasslerbraten 3,00 €
Kohlwurst 3,00 €
große Ammerländer Fleischpinkel 4,00 €
Dessert
Schwarzbrot-Eisparfait
auf “Roter Grütze”
mit Sahnetupfer und Eierlikör beträufelt 7,50 €
Dunkles Schokoladen-Mousse
serviert mit warmen Rumkirschen
und mit Marzipansauce napiert 8,50 €
Lebkuchen-Eisparfait
serviert mit warmen Amaretto-Pflaumen
und Sahnetupfer 7,50 €
“Rote Grütze”
mit Vanilleeis und Sahnetupfer 6,50 €
... das passt immer noch rein:
2 kleine Kugeln Vanilleeis
wahlweise mit Eierlikör oder in einem kleinen Espresso 3,90 €
Eis und Heiß
3 Kugeln Vanilleeis, warme Waldbeersauce (separat)
und Schlagsahne 6,50 €
Ostfriesenteller
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Walnusseis
Rumrosinen und Schlagsahne 6,50 €
Nur für Kinder bis 14 Jahre!
Portion Pommes Frites
mit Ketchup und/oder Mayonnaise 4,00 €
3 Kartoffelpuffer – gold-gelb gebacken
mit Apfelmus 6,00 €
Pfannkuchen
wahlweise mit Nutella oder Apfelmus 6,00 €
Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
und Trio von süß-saurer Sauce, Ketchup und Mayo 7,00 €
Fischstäbchen – absolut grätenfrei
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller 7,00 €
Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 9,00 €
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce
und Kartoffel-Kroketten, dazu kleiner Salatteller 9,50 €
Alle Gerichte, die in der „großen Karte“ auch
als „Kleinere Portion“ angeboten werden,
servieren wir für Kinder bis 14 Jahre gerne
als „Kinderteller“ zum einheitlichen Preis von 12,50 €
