Außer-Haus-Menü

Kulinarisches

Ausser-Haus-Speisenangebot gültig bis 06. März 2022 aber nicht am 24., 25. und 26. Dezember 2021 (siehe unten - separates Angebot)

Telefon-Nr. 04489 – 92720
Email info@hengstforder-muehle.de

Bestellen Sie diese Gerichte bitte bis 48 Stunden vorher

Ab 2 Personen bieten wir Ihnen an:

eine ofenfrische Flugente
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln
komplett für 2 Personen 31,00 €

Wildgoulasch „Baden-Baden“
mit Preiselbeerbirne, Apfel-Rotkohl
und hausgemachten Spätzle 33,00 €

 

 

Ab 4 Personen bieten wir Ihnen an:

Rindsrouladen
mit Apfel-Rotkohl und Petersilienkartoffeln
komplett für 4 Personen 59,00 €

Ammerländer Grünkohl
mit Salz- und Bratkartoffeln
geräuchertem Schweinebauch, Kasslerbraten
Kohlwurst und Ammerländer Pinkel
komplett für 2 Personen 69,00 €

eine „Ganze Gans“
mit leckerer Füllung, Bratäpfeln
Rosenkohl, Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln und Kartoffelknödeln
komplett für 4 Personen 84,00 €

Schnitzel Variation
paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
paniertes Putenschnitzel „Cordon bleu“ mit Schinken und Käse gefüllt
unpaniertes Hähnchenschnitzel „Bombay“ in Curry-Früchte-Sauce
mit Pommes Frites, Bratkartoffeln, Reis und Beilagensalat
komplett für 4 Personen 88,00 €

Ab 8 Personen bieten wir Ihnen an:

Gemischte Bratenplatte
mit Schweinebraten, Hähnchenbrust,
Rindsrouladen, zwei verschiedenen Saucen,
Petersilienkartoffeln, Kroketten und Apfel-Rotkohl
Komplett für 8 Personen 159,00 €
jede weitere Person 18,50 €

Ammerländer Außer-Haus-Variation
Hähnchenbrust mit Rahmchampignons und  Kartoffelbällchen,
gegrillte Schweinelendchen mit Zwiebeln und Champignons
dazu separate Kräuterbutter und Bratkartoffeln
und leckeres Rahmgemüse
Komplett für 8 Personen 159,00 €
jede weitere Person 18,50 €

Aus unserer Standardspeisenkarte

Telefon-Nr. 04489 – 92720
Email info@hengstforder-muehle.de

Bestellen Sie diese Gerichte bitte zu unseren regulären Küchenöffnungszeiten
täglich von 11.30 h – 13.30 h und von 17.30 h – 20.30 h

Salatteller „Müller’s Fru“
mit gebratenen Putenbruststreifen
und Ananasstückchen garniert
dazu gibt es separat Hausdressing und Baguette  12,95 €

Salatteller „Fischer’s Fru“
mit „fischigen Leckereien“ und gekochtem Ei
dazu gibt es separat Hausdressing und Baguette 
15,95 €


Variation von Matjesfilet’s mit Zwiebelringen

Hausfrauensauce, Bratkartoffeln und Beilagensalat 16,95 €

Pannfisch
drei verschiedene Fischfilets in der Pfanne gebraten
auf Dijon-Senf-Sauce, dazu gibt es Petersilienkartoffeln
und einen buntem Salatteller  15,95 €


Knurrhahnfilet
mit Kartoffelkruste gebraten
auf Gemüsebeet, mit Weißweinkräutersauce napiert
serviert mit Petersilienkartoffeln 15,95 €

Ammerländer Grünkohl
mit Salz- oder Bratkartoffeln 8,00 €
wählen Sie dazu:
geräucherter Kasslerbauch 2,50 €
Kasslerbraten 3,00 €
Kohlwurst 2,50 €
große Ammerländer Fleischpinkel 3,50 €

1/2 ofenfrische Flugente
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln 15,95 €

Wildgoulasch „Baden-Baden“
mit Preiselbeerbirne, Apfel-Rotkohl
und hausgemachten Spätzle 16,95 €

Truthahnbruststreifen „Bombay“
mit Curry-Früchte-Sauce, Kokosraspeln
frischen und gebackenen Früchten
dazu gibt es Butterreis 
und einen Beilagensalat 15,95 €

Blattspinat in Knoblauch-Sahne-Sauce – mit Käse überbacken
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Cream 11,95 €

Puten-Rahmschnitzel
mit frischen geschmorten Champignons
hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller  14,95 €

„Friesen bleu“
– paniertes Schweineschnitzel
mit Räucherlachs und Auricher Weißkäse gefüllt
dazu gibt es Pommes Frites und einen Beilagensalat 18,95

„Mühlenpfännchen“
Medaillons vom Schweinefilet auf Bratkartoffeln
mit Champignons im Kräuterrahm und Käse überbacken
dazu gibt es einen Beilagensalat  15,95 €

Kinder

Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
und Trio von süß-saurer Sauce, Ketchup und Mayo  6,00 €

Pfannkuchen
wahlweise mit Apfelmus oder Nutella 5,00 €

Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und kleinem Beilagensalat  8,00 €

Am 24.,25. und 26. Dezember 2021

Telefon-Nr. 04489 – 92720
Email info@hengstforder-muehle.de

Eine ganze Gans

mit leckerer Füllung, Bratapfel, Apfel-Rotkohl,
Brüsseler Rosenkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln

komplett für 4 Personen 84,00 €

Zur Zeit freie Abholzeiten:
am Heiligtag                         
um 12.00 h / 12.30 h und 14.00 h

am 1. Weihnachtstag           
um 11.00 h / 11.30 h / 17.00 h / 17.30 h / 18.00 h und 18.30 h

am 2. Weihnachtstag          
um 11.00 h / 11.30 h / 12.00 h / 12.30 h / 17.00 h / 17.30 h / 18.00 h und 18.30 h

alternativ gibt es auch

Rindsrouladen mit Apfel-Rotkohl und Petersilienkartoffeln
komplett für 2 Personen 29,00 €

Wildgoulasch „Baden-Baden“
mit Preiselbeerbirne, Apfel-Rotkohl und hausgemachten Spätzle
komplett für 2 Personen 33,00 €


Dunkles Mousse au chocolat
mit frischen Früchten garniert
im Portions-Weckglas 5,00 €

 

Menüvorschläge
gültig ab 01.03.2021
gültig bis zum Erscheinen einer neuen Preisliste

Sehr geehrte Gäste,

diese Menüvorschläge sind für Ihren persönlichen feierlichen Anlass ausgearbeitet worden und darum auch so zusammen gestellt,
dass dem feierlichen Anlass entsprechend, Sie als Gastgeber das Menü vorher für alle Gäste gemeinsam auswählen.

Eine rechtzeitige Raum- bzw. Tischreservierung wäre ratsam; mit Ihrer Speisenauswahl können Sie sich dann bis zu 10 Tage
vor dem bestellten Termin Zeit lassen.

Falls nichts anderes vereinbart wurde gilt, dass Sie zum Ende der Feier in bar oder per ec-Karte den gesamten Rechnungsbetrag
bei Ihrer Bedienung bezahlen.

Bei den folgenden, doch sehr knapp kalkulierten Angeboten, akzeptieren wir keine Kreditkarten! Wir bitten um Ihr Verständnis.

Falls die gesamte Feier abgesagt wird, berechnen wir Stornokosten wie folgt:
bis 21 Tage vorher - kostenlos
bis 14 Tage vorher - 25 %
bis 7 Tage vorher - 50 %
bis 24 Stunden vorher - 75 %
ab 24 Stunden vorher - 100 %

Falls nicht die ganze Feier abgesagt wird, sondern nur die Personenzahl nach unten korrigiert wird, ist dieses bis 24 Stunden vorher kostenlos.

Bei einer späteren Korrektur der Personenzahl oder falls es bei Ankunft weniger Gäste sind, wird für die Differenzzahl ebenfalls 100 % berechnet.

Für Kinder berechnen wir bei allen Menü’s bzw. Büfett’s usw. wie folgt:
0 – 2 Jahre ohne Berechnung
3 – 5 Jahre 25 %
6 – 10 Jahre 50 %
11 – 14 Jahre 75 %

Für das in uns gesetzte Vertrauen bedanken wir uns schon heute und verbleiben

mit gastfreundlichen Grüßen

Familie Oberhauser
und das Hengstforder Mühlenteam

Sonstiges:
Wir kalkulieren immer großzügig, damit kein Gast das Gefühl hat z. B. die letzte Scheibe Fleisch zu nehmen bzw.
das letzte Stückchen Kuchen oder Torte. Darum geben wir die großzügig kalkulierten Speisenreste den Gästen
auch nicht mit, sondern verwenden diese als Personalessen.