… für den Suppenkasper
„Festtagssuppe“
Hühnerbrühe mit Fleisch- und Grießklößchen
Eierstich und Gemüsejulienne 7,00 €
Tomatensuppe
mit Dillrahmhäubchen und Weißbrot-Croutons 6,00 €
Bärlauch-Rahmsüppchen 8,00 €
… da haben wir den Salat
Salatteller „Müller’s Fru“
mit gebratenen Putenbruststreifen und Ananasstückchen garniert 16,50 €
Salatteller „Kröger’s Fru“
mit gratiniertem Fetakäse
Zwiebelringen, milden Peperoni und Oliven 18,00 €
Salatteller „Fischer’s Fru“
mit „fischigen Leckereien“ und gekochtem Ei 19,50 €
Die Salate servieren wir Ihnen mit
separatem Hausdressing und ofenfrischem Ciabatta!
… nicht nur für Vegetarier
Kokos-Gemüse-Curry (vegan)
Paprika, Zucchini, Broccoli und Karotten
in Kokosmilch, abgeschmeckt mit Currypaste
serviert mit Reis und buntem Salatteller mit Senf-Vinaigrette 18,00 €
Blattspinat
in Knoblauch-Sahne-Sauce mit Käse überbacken
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Cream 17,50 €
Waldpilze in leckerer Soja-Kräuter-Rahmsauce (vegan)
serviert mit Kartoffelknödeln
und buntem Salatteller mit Senf-Vinaigrette 18,50 €
… saisonale Gaumenfreuden
Lammkeulenbraten “Provenzial
mit Kräuter-Knoblauchsauce
Schmorkartoffeln und Prinzessböhnchen 21,00 €
als kleinere Portion 18,00 €
Geschmorte Lammhaxe
auf Ratatouille und Zwiebelknoblauchjus
mit Bratkartoffeln 26,50 €
nicht als kleinere Portion erhältlich
Medaillons vom Mufflon (Europäisches Wildschaf)
zart-rosa gebraten
mit Kräuter-Knoblauch-Jus, Bratkartoffeln
und dicken Bohnen mit Speck und Zwiebeln 25,50 €
als kleinere Portion 22,50 €
Saftiges Lammgoulasch
mit Weißkohl und Petersilienkartoffeln 25,50 €
als kleinere Portion 22,50 €
Menü des Monats
Bärlauchrahmsüppchen
***
Lammkeulenbraten “Provenzial”
mit Kräuter-Knoblauchsauce
Schmorkartoffeln und Prinzessböhnchen
***
Eierlikör-Mousse
mit frischen Erdbeeren garniert 29,50 €
… mehr fleischige Gaumenfreuden
„Friesen bleu“
paniertes Schweineschnitzel
mit Räucherlachs und Auricher Weißkäse gefüllt
serviert mit Pommes Frites und buntem Salatteller 24,50 €
nicht als kleinere Portion erhältlich
Puten-Rahmschnitzel
mit frischen geschmorten Champignons
hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Truthahnbruststreifen „Bombay“
mit Curry-Früchte-Sauce, Kokosraspeln
frischen und gebackenen Früchten
serviert mit Reis und buntem Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Mühlenpfännchen
Medaillons vom Schweinefilet auf knusprigen Bratkartoffeln
mit frischen Champignons im Kräuterrahm und Käse überbacken
dazu gibt es einen Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Grillteller
Medaillons vom Rind, Schwein und Pute, Grillwürstchen und
Grillspeck, Kräuterbutter, pikante Sauce und Grilltomate
serviert mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller 28,50 €
nicht als kleinere Portion erhältlich
Rumpsteak „Madagaskar“
mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahmsauce
Grilltomate, Bratkartoffeln und Salatteller 32,00 €
nicht als kleinere Portion erhältlich
… fischige Gaumenfreuden
Variation von Matjesfilet’s
mit Zwiebelringen, Hausfrauensauce
Bratkartoffeln und Salatgarnitur 23,50 €
Seelachsfilet – gebacken
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln
und bunten Salatteller 19,50 €
Nordsee-Scholle “Finkenwerder”
mit Speckstippen, Petersilienkartoffeln
und bunten Salatteller 23,50 €
Nordsee-Scholle “Müllerin”
in Petersilienbutter gebraten, mit Salzkartoffeln
und einen bunten Salatteller 23,50 €
Merlanfilet – gebraten
auf Wirsingkohl, mit Specksauce
Petersilienkartoffeln und Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Rotbarschfilet mit Schwarzbrot-Räucheraal-Kruste
auf Meerrettichschaum, gereicht mit Petersilienkartoffeln
und bunten Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Knurrhahnfilet mit Kartoffelkruste
auf Gemüsebeet, mit Weißwein-Kräutersauce napiert
dazu gibt es Petersilienkartoffeln 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Pannfisch – drei verschiedene Fischfilets
in der Pfanne gebraten, auf Dijon Senfsauce
serviert mit Petersilienkartoffeln und Salatteller 23,50 €
als kleinere Portion 19,50 €
Zanderfilet – in Eihülle gebraten
mit Orangen-Pfeffersauce, Petersilienkartoffeln
und buntem Salatteller 26,50 €
als kleinere Portion 23,50 €
Dessert
Schwarzbrot-Eisparfait auf “Roter Grütze”
mit Sahnetupfer und Eierlikör beträufelt 8,90 €
Schokotörtchen mit flüssigem Kern
Vanillesauce, Fruchtsauce
und Beeren-Garnitur 8,90
… frische Beerenauswahl
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahnetupfer 6,90 €
mit zwei Kugeln Vanilleeis, Sahnetupfer und Eierlikör 7,90 €
mit Mousse au chocolat 7,90 €
mit Mousse au chocolat und Eierlikör 8,90 €
“Rote Grütze”
mit Vanilleeis und Sahnetupfer 6,90 €
… das passt immer noch rein:
2 kleine Kugeln Vanilleeis
wahlweise mit Eierlikör oder in einem kleinen Espresso 4,00 €
Eis und Heiß
3 Kugeln Vanilleeis, warme Waldbeersauce (separat)
und Schlagsahne 6,90 €
Ostfriesenteller
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Walnusseis
Rumrosinen und Schlagsahne 6,90 €
Nur für Kinder bis 14 Jahre!
Portion Pommes Frites
mit Ketchup und/oder Mayonnaise 4,50 €
3 Kartoffelpuffer – gold-gelb gebacken
mit Apfelmus 6,50 €
Pfannkuchen
wahlweise mit Nutella oder Apfelmus 7,00 €
Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites
und Trio von süß-saurer Sauce, Ketchup und Mayo 7,50 €
Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 10,00 €
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce
und Kartoffel-Kroketten, dazu kleiner Salatteller 10,50 €