Geräucherter Kasslerbauch 2,40 €
Kasslerbraten 3,00 €
Kochmettwurst 2,40 €
Oldenburger Fleischpinkel 2,40 €
Große Ammerländer Pinkel 3,00 €
... mal etwas Anderes
Grünkohl, Kohlwurst, Kassler und Kartoffelscheiben
in einer Auflaufform geschichtet und gratiniert 10,90 €
mit Salz- und Bratkartoffeln
Kohlwurst, geräuchertem Kasslerbauch, Kasslerbraten,
sowie Oldenburger und Ammerländer Pinkel
pro Person 13,50 €
"Festtagssuppe" aus der Terrine vorweg
Aufpreis pro Person 4,50 €
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahnetupfer
Aufpreis pro Person 4,50 €
mit Creme Fraiche, Räucherlachs und Honig-Senf-Sauce,
an Salatbouquet, dazu ofenfrisches Giabatta 9,95 €
mit Forellenfilet, Räucherlachs, Aalfilet
und Sahnemeerrettich, fein garniert,
serviert mit Butter und ofenfrischem Giabatta 11,95 €
mit Blätterteigcroutons 4,50 €
mit Mettwurst-Einlage und Sauerrahmhäubchen 4,50 €
Hühnerbrühe mit Fleisch- und Grießklößchen,
Eierstich und Gemüsestreifen 4,50 €
mit geschmortem Kräuterseitling
und Frühlingslauch 4,50 €
mit gratiniertem Schafskäse
Zwiebelringen, milden Peperoni, Oliven, ofenfrischem Giabatta
und separat gereichtem Hausdressing 10,95 €
mit einem warmen gebratenem Maispoulardenbrüstchen
garniert mit Ananasstückchen, serviert mit Giabatta
und separat gereichtem Hausdressing 10,95 €
mit Thunfisch, Käsestreifen, Zwiebelringen, gekochtem Ei, Giabatta
und separat gereichtem Hausdressing 10,95 €
mit "fischigen Leckereien", gekochtem Ei, Giabatta
und separat gereichtem Hausdressing 10,95 €
Beilagenportion 3,50 €
Großer Teller 6,50 €
mit Gurken, Äpfeln und Zwiebeln
in Dill-Sauerrahmsauce
serviert mit Bratkartoffeln 11,95 €
Aalfilet, Matjesfilet, Kräuterrührei und Forellenfilet,
serviert mit knusprigen Bratkartoffeln 14,95 €
mit Zwiebelringen, Hausfrauensauce,
Bratkartoffeln und Salatbeilage 14,95 €
mit tomatisierten südländischem Sommergemüse
und gratiniertem Schafskäse
dazu wird ein bunter Salatteller gereicht 13,95 €
auch als kleineres Pfännchen erhältlich 10,95 €
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken,
dazu werden Petersilienkartoffeln gereicht 9,95 €
nicht mit würzigem Bergkäse, sondern mit mildem Mozzarella gemacht
mit Röstzwiebeln und separat gereichter Rahmsauce,
serviert mit einem Salatteller 9,95 €
in Knoblauch-Sahne-Sauce, mit Käse überbacken,
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Cream 11,95 €
Paprika, Zucchini, Broccoli und Karotten in Kokosmilch,
abgeschmeckt mit Currypaste, serviert mit Reis
dazu gibt es einen bunten Salatteller mit Senf-Vinaigrette 10,95 €
Spaghetti, Broccoli und Kirschtomaten in Sojasahnesauce
mit frischen Kräutern und etwas Knoblauch abgeschmeckt
dazu gibt es einen bunten Salatteller mit Senf-Vinaigrette 10,95 €
mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelknödeln 15,95 €
Medaillons vom Rind und vom Schwein und ein Maispoulardenbrüstchen,
Grillwürstchen, Grillspeck, Kräuterbutter, pikante Paprikasauce und
Grilltomate, serviert mit Ofenkartoffel und Sour Cream, sowie einem
bunten Jahreszeiten-Salat 19,95 €
Medaillons vom Schweinefilet auf knusprigen Bratkartoffeln,
mit frischen Champignons im Kräuterrahm und Käse überbacken,
dazu gibt es einen Salatteller 15,95 €
auch als kleineres Pfännchen erhältlich 12,95 €
mit frischen geschmorten Champignons, hausgemachten Spätzle
und buntem Salatteller 13,95 €
mit Curry-Früchte-Sauce, Kokosraspeln, frischen und gebackenen
Früchten, serviert mit Butterreis und buntem Salatteller 15,95 €
auch als kleinere Portion erhältlich 12,95 €
paniertes Schweineschnitzel
mit Räucherlachs und Auricher Weißkäse gefüllt
serviert mit einem Salatteller und Pommes Frites 18,95 €
Wir schneiden beim Rumpsteak den Fettrand nicht weg.
Mitbraten muss sein (wegen des guten Geschmacks)!
Mitessen kann man, muss man aber nicht!
mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahmsauce, dazu gibt es eine
Grilltomate, Bratkartoffeln und Salatteller der Saison 21,95 €
Wir schneiden beim Rumpsteak den Fettrand nicht weg.
Mitbraten muss sein (wegen des guten Geschmacks)!
Mitessen kann man, muss man aber nicht!
mit Senfkruste und Bratenjus, auf Gemüsebeet
serviert mit Bratkartoffeln 21,95 €
mit Kräuter-Zwiebel-Knoblauch-Sauce
auf Gemüsebeet, serviert mit Bratkartoffeln 24,95 €
Medaillons vom Hirschrücken und vom Schweinefilet - zart-rosa gebraten
mit Zwiebeln und durchwachsenem Speck, auf hausgemachten Spätzle
und Waldpilzrahmsauce, serviert mit einer Preiselbeerbirne und
einem bunten Salatteller 22,50 €
Hasenrückenfilet und Hirschrückensteak - zart-rosa gebraten
mit Kaiserkirschen in Pfeffer-Cognac-Sauce, serviert mit
Zimt-Kartoffelbällchen und einem buntem Salatteller 27,50 €
mit hausgemachten Spätzle, Apfel-Rotkohl
und Preiselbeerbirne 15,50 €
als kleinere Portion 12,50 €
Medaillons vom Hirschrücken - zart-rosa gebraten
auf Bratkartoffeln, mit Waldpilzrahmsauce und
Preiselbeerbirne, serviert mit einem bunten Salatteller 19,50 €
als kleineres Pfännchen 16,50 €
Medaillons vom Wildschweinerücken - zart-rosa gebraten
mit Backpflaumen-Rahmsauce, serviert mit Brüsseler Rosenkohl
und Zimt-Kartoffelbällchen 19,50 €
als kleinere Portion 16,50 €
mit südländischem Gemüse und Oliven schonend und saftig in Folie gegart
dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Sour Creme 17,95 €
(nicht als kleinere Portion erhältlich)
mit Speck-Stippe, Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller 17,95 €
(nicht als kleinere Portion erhältlich)
in Petersilienbutter gebraten
dazu reichen wir Petersilienkartoffeln und einen bunten Salatteller 15,95 €
(nicht als kleinere Portion erhältlich)
in Eihülle gebraten, auf Blattspinat, mit Paparikabutter umrandet
serviert mit Petersilienkartoffeln 15,95 €
kleinere Portion 12,95 €
mit Kartoffelkruste gebraten, auf Gemüsebeet
mit Weißweinkräutersauce napiert, serviert mit Petersilienkartoffeln 15,95 €
kleinere Portion 12,95 €
drei verschiedene Fischfilets in der Pfanne gebraten, auf Dijon-Senfsauce
serviert mit Petersilienkartoffeln und einem bunten Salatteller 15,95 €
kleinere Portion 12,95 €
mit Schwarzbrot-Räucheraal-Kruste, auf Meerrettichschaum
gereicht mit Petersilienkartoffeln und Salatteller 15,95 €
kleinere Portion 12,95 €
in Eihülle gebraten, mit Orangen-Pfeffer-Sauce
dazu gibt es Petersilienkartoffeln und einen Salatteller 19,95 €
kleinere Portion 16,95 €
auf "Roter Grütze" mit Vanillesauce 4,50 €
mit Sahnetupfer
auf warmen Amaretto-Pflaumen 5,40 €
auf "Roter Grütze" mit Eierlikör beträufelt 5,40 €
Pistazienkernen und weißer Raspelschokolade 5,90 €
mit Vanilleeis und Sahnetupfer 4,50 €
3 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
separat serviert warme Waldbeeren 4,50 €
2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Walnusseis
Rumrosinen und Schlagsahne 4,50 €
2 kleine Kugeln Vanilleeis wahlweise
mit Eierlikör oder auf einem Espresso 3,00 €
mit Ketchup und/oder Mayo 3,00 €
mit Apfelmus 5,00 €
wahlweise mit Nutella oder Apfelmus 5,00 €
mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller 5,00 €
mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 8,50 €
und Kartoffelkroketten, dazu kleiner Salatteller 8,50 €
mit 2 Kugeln Eis, Früchten und Sahnetupfer 3,50 €