1.) Honigmelone mit Ammerländer Katenschinken
2.) Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
3.) Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce
4.) Fleischtomaten mit Mozzarella und Basilikum
5.) ganzer geräucherter Rotbarsch mit Sahnemeerrettich (ab 40 Personen)
1.) Kartoffelrahmsuppe
2.) Spargelrahmsüppchen
3.) Rahmsuppe von Brunnenkresse
4.) Tomatensuppe mit Weißbrotcroutons
5.) Broccolirahmsüppchen
6.) Hühnerbrühe mit Fleisch- und Grießklößchen, Eierstich und Gemüsestreifen
1.) Truthahnbrustbraten in Rahmsauce mit ganzen Champignonköpfen
2.) Hähnchenbrust mit Curry-Früchte-Sauce
3.) Rinderbraten mit Pfifferlingrahmsauce
4.) Burgunderschinkenbraten
5.) Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Morchel-Rahmsauce
6.) Medaillons vom Schweinefilet mit geschmorten Zwiebeln und Champignons
7.) gedünstetes Rotbarschfilet in Dillrahmsauce
8.) pochierte Lachsschnitten in Weißweinsauce
1.) Kartoffel-Käse-Gratin
2.) Mandelreis
3.) hausgemachte Spätzle
4.) Kartoffelbällchen
5.) Röstitaler
1.) Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
2.) Zuccini-Champignon-Paprika-Rahmgemüse
3.) Blattspinat mit "Blupp" und Käse überbacken
4.) große Salatplatte der Saison mit separat gereichtem Hausdressing
1.) Rote Grütze mit Vanillesauce
2.) dunkles Mousse au chocolat
3.) Obstsalat von frischen Früchten
4.) After-Eight-Creme-Dessert
5.) Rotwein-Creme-Dessert
6.) Dessertauswahl nach Art des Hauses
verschiedene Desserts in kleinen Gläschen
ab 25 Personen - 22,50 €
ab 50 Personen - 20,00 €
ab 100 Personen - 17,50 €
Bunte Salatauswahl der Saison
mit separatem leckeren Hausdressing
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Hühnerbrühe mit reichlich Einlage
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Hähnchenbrust mit Rahmchampignons
dazu werden Kartoffelbällchen geliefert
Gegrillte Schweinelendchen mit separater Kräuterbutter
dazu wird Kartoffelgratin geliefert
Leckeres Rahmgemüse
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Weintrauben Gugelhupf
ab 25 Personen - 20,00 €
ab 50 Personen - 17,50 €
ab 100 Personen - 15,00 €